Obst & Gemüse
Unser Obst und Gemüse stammt in der Saison von heimischen Betrieben
Käse
Unser Käsesortiment variiert je nach Jahreszeit. Es ist zu 100% bio-zertifiziert.
Kaffee
Unser Kaffee trägt nicht nur fancy Namen sondern stammt auch komplett aus nachhaltigem Anbau.
Schnittblumen
Schnittblumen bekommst du bei uns zum Spitzenpreis mit Frischegarantie!
Über uns
Was heute Der Frischemarkt ist, begann 2022 als Herr Schneider mit einer einfachen Idee:
Menschen mit ehrlichen, hochwertigen Produkten aus der Natur zu versorgen – mit Sorgfalt ausgewählt, nachhaltig gedacht und mit Herz gemacht.
Anfangs starteten wir als kleiner Onlinehandel für Kräuter und Heilpflanzen.
Schon ein Jahr später standen wir auf den Wochenmärkten in Erlangen, Haßfurt und Bamberg – mit Holzkisten, Gartenschürze und dem Duft frischer Pflanzen in der Luft.
Dort haben wir gelernt, was unsere Kundinnen und Kunden wirklich schätzen: persönliche Beratung, ehrliche Produkte und das gute Gefühl, zu wissen, wo etwas herkommt.
2024 folgte der nächste Schritt – wir verlagerten unseren Schwerpunkt in den stationären Handel.
Heute steht Der Frischemarkt für mehr als Pflanzen:
für regionale Lebensmittel, frisches Obst und Gemüse, ausgewählte Käsespezialitäten, Floristik und saisonale Pflanzenvielfalt.
Dinge in denen wir Gut sind
Unsere Arbeit basiert auf klaren Grundsätzen.
Sie bestimmen, wie wir auswählen, wie wir zusammenarbeiten und wie wir Verantwortung übernehmen.
Diese drei Punkte leiten uns im Alltag.
Qualität
Frische entsteht nicht einfach – sie ist das Ergebnis von Leidenschaft, Können und einem wachen Blick.
Bei uns wird jedes Produkt mit Herz ausgesucht und täglich geprüft.
Ob knackiges Gemüse, duftende Kräuter oder unser sorgfältig gereifter Käse: Wir kontrollieren jeden Tag aufs Neue, was wir verkaufen.
Was nicht mehr unseren Ansprüchen genügt, wird reduziert angeboten oder aussortiert – ohne Kompromisse.
Wir bestellen bedarfsorientiert, um Ressourcen zu schonen, und akzeptieren lieber, dass ein Produkt mal ausverkauft ist, als Frische dem Überfluss zu opfern.
Denn Frische ist kein Zufall – sie ist Haltung.
Regionalität
Regionalität ist für uns kein Werbewort, sondern Teil unseres Selbstverständnisses.
Wir sind in Franken zu Hause und arbeiten dort, wo Vertrauen noch zählt.
Unsere Partner kennen wir persönlich – wir begegnen ihnen auf Augenhöhe, sprechen ehrlich über Qualität und zahlen faire Preise.
Nicht alles, was wir anbieten, wächst vor der Haustür.
Aber was von weiter herkommt, wählen wir mit demselben Anspruch: verantwortungsvoll, nachvollziehbar, hochwertig.
Regionalität heißt für uns: So nah wie möglich, so sinnvoll wie nötig.
Verantwortung
Verantwortung beginnt im Kleinen – im bewussten Handeln, jeden Tag.
Deshalb beziehen wir an unseren Standorten in Bamberg und Haßfurt unseren Strom zu 100 % aus erneuerbaren Energien.
Unser Laden ist vollständig auf energieeffiziente LED-Technik umgestellt, und nach Geschäftsschluss wird der Energieverbrauch auf ein Minimum reduziert.
Wir prüfen regelmäßig unsere Verbräuche, denken über eigene Kompensationsmaßnahmen nach und suchen aktiv Wege, um Ressourcen zu schonen und nachhaltig zu wirtschaften.
Nachhaltigkeit bedeutet für uns aber mehr, als nur Energie zu sparen.
Wir investieren aktiv in Artenschutz und Biodiversität, unter anderem durch unsere Tierpatenschaft im Tierpark Hundshaupten für das Waldschaf – eine vom Aussterben bedrohte, heimische Schafrasse.
Darüber hinaus planen wir aktuell für das Jahr 2026 ein eigenes Aufforstungs- und Kompensationsprojekt in Zusammenarbeit mit regionalen Forstbetrieben.
Damit möchten wir langfristig einen Beitrag zur Erhaltung unserer Wälder und zum Klimaschutz in der Region leisten.
Zukunft passiert nicht – man gestaltet sie.
Unser Team
Hinter unserem Betrieb steht ein Team, das aus unterschiedlichen Perspektiven zusammenarbeitet und sich genau dadurch sinnvoll ergänzt. Ich selbst habe das Unternehmen mit dem Anspruch aufgebaut, Natur, Wirtschaft und Logistik miteinander zu verbinden – also hochwertige regionale Produkte nicht nur mit Überzeugung auszuwählen, sondern sie auch wirtschaftlich sinnvoll und zuverlässig in den Alltag unserer Kundinnen und Kunden zu bringen. Daniel unterstützt den Betrieb regelmäßig an Wochenenden, bei Messen und im Hintergrund, wenn zusätzliche Hände und ein klarer Blick gefragt sind. Über die Jahre hat er sich tief in die Abläufe des Verkaufs hineingearbeitet und kennt den Betrieb in all seinen Facetten. Max, Naturcoach, Jäger und Falkner, hilft ebenfalls dort aus, wo Unterstützung gebraucht wird. Er ist seit Jahren fester Bestandteil des Ganzen – verlässlich, bodenständig und mit einer besonderen Nähe zur Natur und zu den Menschen. Ergänzt wird das Team durch meine Mutter, Diplom-Agraringenieurin, die bei uns als Pflanzenschutzbeauftragte Verantwortung trägt und gleichzeitig wichtigen kreativen und unternehmerischen Input liefert. Ihre fachliche Kompetenz, Erfahrung und ihr Blick für nachhaltige Lösungen prägen viele Entscheidungen im Betrieb. Gemeinsam stehen wir für ein Arbeiten mit Verantwortung, Vertrauen und dem Anspruch, Qualität ganzheitlich zu denken – von der Herkunft bis zum Verkauf.
Worauf wartest Du?
Schau doch einfach mal selbst vorbei und entdecke die Welt der Frische mit einem Besuch bei uns in Haßfurt. Wir freuen uns auf deinen Besuch!